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干燥機的用途非常廣，不管在工業(yè)生產(chǎn)還是生活中都離不開干燥機的存在，在物料干燥上作出了很大的貢獻，特備在食品加工中用的就更多了，各式各樣的食品干燥機發(fā)揮著各自的作用，它們的發(fā)展如何，讓我們通過下面的文章一起來了解一下。
中國的現(xiàn)代干燥技術(shù)是從20 世紀50年代逐漸發(fā)展起來的，迄今對于常用的干燥設備，如氣流干燥、噴霧干燥、流化床干燥、旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥、紅外干燥、微波干燥、冷凍干燥等設備，我國均能生產(chǎn)供應市場，對于一些較新型的干燥技術(shù)如沖擊干燥、對撞流干燥、過熱干燥、脈動燃燒干燥、熱泵干燥等也都已開發(fā)研究，有的已工業(yè)化應用。
食品干燥，是提高食品貯存、保質(zhì)的必要措施，干燥機的性能直接影響到干燥食品的質(zhì)量與價值。近幾年我國相繼開發(fā)出了各種多功能、高效率、低能耗、適應性強的干燥機。
蔬菜干燥設備
浙江華豐制冷設備廠研制出的專為脫水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脫水機，采用高溫、蒸汽進行熱交換，使常溫空氣變成高溫干燥熱空氣，達到120℃以上溫度�？蓪Ω仕{菜、菠菜、大蒜、蔥、綠豆芽、南瓜片、蘿卜片、土豆片等進行加溫脫水，溫度可隨意調(diào)控。該脫水機風機采用節(jié)能型高效低噪風機，冷凝水由疏水閥自動排出，節(jié)能效果好，其物料槽全部采用優(yōu)質(zhì)進口不銹鋼材，產(chǎn)品完全符合出食品衛(wèi)生標準。
常州第二干燥設備廠開發(fā)了第三代DWT系列脫水蔬菜干燥機，可用于根莖葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，如干燥的蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。已有浙江、山東、福建等上百家企業(yè)應用此設備。黑龍江省農(nóng)業(yè)機械工程科學研究院鄉(xiāng)裝設備研究所研制成功的蔬菜熱風脫水干燥設備，適用于各種蔬菜、山野菜、食用菌、茶葉等脫水干燥。將經(jīng)清洗、切分及護色處理后的物料，通過輸送機送入干燥機內(nèi)，經(jīng)高溫干燥區(qū)水分蒸發(fā)75％-80％，在緩和流動過程中物料水分減少到3％左右，再進入低溫干燥區(qū)再脫水到5％-8％，到物料達標而出。
過熱溶劑蒸汽流化床干燥機
江蘇常州長江干燥設備有限公司等研制開發(fā)的RGB過熱溶劑蒸汽閉路循環(huán)流化床干燥機，由加熱器、冷凝器、粗過濾器、精過濾器、旋風分離器、布袋二級除塵器、溶劑回收過濾器等部件組成。當需要干燥的濕物料經(jīng)泵送入沸騰的載體表面，形成濕物料膜包覆著，受熱風和載體雙重傳熱，迅速蒸發(fā)水分子，干燥后被載體碰撞破碎成粉狀產(chǎn)品輸出。該干燥機是國內(nèi)首次在惰性粒子流化床中采用溶劑過熱蒸汽作為加熱介質(zhì)的閉路循環(huán)技術(shù)，集干燥與溶劑回收于一體，解決了當代干燥技術(shù)領(lǐng)域難以克服的醇溶性物料干燥和溶劑回收的課題。可廣泛應用于食品、精細化工、醫(yī)藥品等行業(yè)黏度熱敏性物料的連續(xù)干燥和有機溶劑的回收，眾多用戶使用證明，干燥強度高，經(jīng)濟及社會效益顯著。
真空冷凍干燥設備
南京亞泰微波能研究所研制的微波真空冷凍干燥設備，適用于脫水蔬菜、蜂王漿、人參等效果顯著，并已批量生產(chǎn)。該設備在應用過程中，具有多種優(yōu)勢：以輻射方式對物料整體加熱，加熱均勻、無死角；干燥速度比常規(guī)方法快2-3倍，縮短了物料受熱時間，提高了生產(chǎn)效率，可節(jié)省資源；干燥溫度低，控制在－20℃到常溫間。經(jīng)干燥處理后的物料，能很好地保存物料中的營養(yǎng)成分和功能成分，對熱敏性物料、保健品、果蔬產(chǎn)品、中草藥、血漿制品等低溫干燥產(chǎn)品都可適用。
沈陽航天新陽速凍設備制造有限公司研制生產(chǎn)LG－125型真空冷凍干燥設備，性能優(yōu)異，能使食品中的水分在漿結(jié)和真空條件下由固態(tài)直接升華而干燥，不經(jīng)過液態(tài)的蒸發(fā)。能較大限度地保存食品原有的色、香、味、形，原有營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)極少遭破壞，且復水迅速，無須再用防腐劑，經(jīng)干燥后的產(chǎn)品走俏 市常節(jié)能型食品真空凍干機節(jié)能型食品真空凍干機，主要包括對物料凍結(jié)的速凍庫和升華脫水的干燥倉及制冷、真空、加熱等輔助系統(tǒng)。核心設備是干燥倉，結(jié)構(gòu)適合對已凍結(jié)的物料在其中升華脫水的要求，生產(chǎn)出的凍干食品優(yōu)于其他方式生產(chǎn)的凍干食品，有營養(yǎng)，其形狀、顏色、味道與鮮品基本相同，復水性好�？蓮V泛應用于水果、肉類、水產(chǎn)、牛奶、豆?jié){、果汁及方便面、湯料、粉末蔬菜、顆粒蔬菜等食品凍干。
系列新型滾筒干燥機
江蘇常州華源干燥設備有限公司研制的CT系列滾筒干燥機，是一種內(nèi)加熱傳導型轉(zhuǎn)動干燥設備，濕物料在滾動外以導熱方式傳遞的熱量，達到所要求的濕含量，熱量由筒內(nèi)壁傳到筒外壁，再穿過料膜，熱效率高達80％-90％，物料干燥周期短，僅10-15小時，可連續(xù)操作。廣泛應用于液態(tài)、帶狀、膏狀和黏稠物料的干燥，如肉制品、乳制品、營養(yǎng)麥片、酵母、淀粉等。
HG滾筒刮扳干燥機
江蘇一步干燥設備有限公司研制成的HG滾筒刮扳干燥機。該設備讓液體或泥漿狀物料在水蒸氣或其他載體加熱的滾動表面形成薄膜。滾筒轉(zhuǎn)一圈過程中即能干燥完畢，自動用刮刀刮下干燥品后，滾筒表面再與濕物料接觸形成薄膜進行干燥。
封閉循環(huán)帶式干燥機
江蘇常州大江干燥設備廠采用美國先進技術(shù)和國內(nèi)優(yōu)質(zhì)原材料，研制成功新型節(jié)能設備---DWT封閉循環(huán)帶式干燥機。該產(chǎn)品采用多層移動式不銹鋼網(wǎng)帶堆放物料，熱氣流自下而上穿過網(wǎng)帶及上面的物料，熱交換均勻充分、速度快、蒸發(fā)強度高，符合GMP要求，適用于透氣性好的片狀、條狀、顆粒狀、濾餅類的膏狀物料等干燥，尤其適用于含水率高而干燥溫度不能高的物料干燥。國內(nèi)還開發(fā)有5層帶式干燥機，具有上述相同效果與應用性。
高速混合制粒干燥機
江蘇一步干燥設備有限公司開發(fā)生產(chǎn)HLG高速混合制粒干燥機，集快速混合制粒干燥于一體。整個操作在同一密封容器內(nèi)進行，無死角，清洗徹底迅速，符合GMP規(guī)范。特殊送料系統(tǒng)能將干粉與粘結(jié)劑計量后送入制粒容器，特別的流化床結(jié)構(gòu)能可靠篩粉、連續(xù)排出干顆粒、細粉返料。該產(chǎn)品結(jié)束了我國生產(chǎn)干燥設備只能單一制粒或干燥的歷史，與傳統(tǒng)工藝相比造粒工藝節(jié)省粘結(jié)劑25％，造粒時間快4-5倍，僅需7-10分鐘，干燥時間大大縮短，完全能替代原混合制粒及流化床干燥設備。適用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)的壓片、膠囊、沖劑顆粒的濕法制粒與干燥等。
多功能包衣干燥機
江蘇一步干燥設備有限公司研制開發(fā)成功的DLB60型多功能包衣干燥機，是集制粒、包衣、干燥于一體的多功能設備。采用特殊結(jié)構(gòu)的驅(qū)動盤，產(chǎn)生螺旋狀熱氣流帶動顆粒形成多維運動，具有懸浮力大，包衣均勻度好，對粒、粉、丸、片均可包衣的特點，包衣干燥質(zhì)量高，干燥時間短，在密閉狀態(tài)下運行，減少了粉塵飛揚，性能穩(wěn)定，操作簡便，經(jīng)應用證實，產(chǎn)品符合企業(yè)標準要求。該干燥機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)多品種制粒包衣干燥。
移動式糧食干燥機
四川省農(nóng)機研究設計院研制成功多倉移動循環(huán)秸稈燃氣糧食干燥機，它以農(nóng)作物秸稈燃氣作熱源，干燥成本低。干燥式結(jié)構(gòu)為多倉組合，每個倉可獨立循環(huán)干燥，能有效解決我國產(chǎn)糧區(qū)糧食容易霉變、發(fā)芽的問題。
茶葉微波殺青干燥機
南京農(nóng)業(yè)機械化研究所研制成功并已應用于生產(chǎn)試驗的茶葉微波殺青干燥機，應用微波技術(shù)取代傳統(tǒng)的熱傳導加熱殺青和干燥方法，殺青時間短、受熱均勻，能較好地保證茶葉自然舒展，外形美觀。制成的綠茶水分含量降低，茶葉功能性成分茶多酚、氨基酸、維生素等含量增加。色澤更翠綠，香氣更宜人，提高了茶葉的品質(zhì)。
通過上述文章分別以蔬菜干燥設備、過熱溶劑蒸汽流化床干燥機、真空冷凍干燥設備 、系列新型滾筒干燥機、HG滾筒刮扳干燥機、封閉循環(huán)帶式干燥機、高速混合制粒干燥機、多功能包衣干燥機、移動式糧食干燥機、茶葉微波殺青干燥機等這幾款干燥機舉例說明食品干燥機的發(fā)展與不足，還有繼續(xù)完善的地方，讓我們對食品干燥機的發(fā)展有了一全面的了解。 作為一種固體制劑的生產(chǎn)設備，高效沸騰干燥機適用于制藥、化工、食品等領(lǐng)域顆粒和粉末物料的快速干燥。該設備克服了傳統(tǒng)沸騰干燥機的缺點。在密閉負壓下，由PLC控制，溫度可自動調(diào)節(jié)。工作溫度可以調(diào)節(jié)到120°C。它具有良好的沸騰效果、吸熱均勻、干燥速度快、干燥質(zhì)量好等優(yōu)點，深受廣大用戶的好評。 特振動流化床干燥機，是一種強化的有特殊用途的干燥裝置，它通常是物料^終干燥之用。由于在干燥過程中由機械振動幫助物料流化，不僅有利于邊界層湍流，強化穿熱傳質(zhì)，而且還確保了干燥設備在相對穩(wěn)定流力學條件下工作。適用范圍： 醫(yī)藥化工：各種壓片顆粒、硼酸、硼砂、硫銨、苯二酚、蘋果酸、馬來酸等。食品建材：酒槽、 很多人會發(fā)現(xiàn)流化床設備在使用的時候會出現(xiàn)很多不正常的情況，其中比較突出的問題是溝流，這會影響到整個工作的壓力，從而會降低生產(chǎn)效率，所以要找出具體的原因，然后加以解決。 流化床設備溝流原因： 臥式流化床等等流化床設備的料層顆粒分布不均的熱風循環(huán)烘箱箱體頂部裝置排溫口1個，補充進風口1個，并均配置高溫高效過濾器，使箱內(nèi)空氣凈化。排濕口裝置強制排濕風機一臺，風機功率為0.25kw。 箱內(nèi)烘車軌道采用封閉式，箱門關(guān)閉后有效防止箱內(nèi)熱源外泄及不潔凈空氣進入箱內(nèi)，烘車進入箱內(nèi)時采用活動式不銹鋼踏板，烘車進出方便。 旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機從進料中產(chǎn)生粉末，其在性質(zhì)上是粘性或凝膠狀的，糊狀物或濾餅。兩步驟包括分解進料和干燥分解的進料。根據(jù)進料材料的性質(zhì)，常規(guī)的臂設計可以用于結(jié)晶性非粘性材料，或者專門設計的旋轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)設計粉碎機可以用于處理粘性和凝膠狀材料。
該產(chǎn)品被送到進料攪拌器，該進料攪拌器連
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