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食品行業(yè)如何選擇一款合適的干燥設(shè)備
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食品行業(yè)如何選擇一款合適的干燥設(shè)備
你知道選擇一款合適的干燥設(shè)備，首要要考慮的是什么嗎。對(duì)，首先要考慮這款設(shè)備的工作范圍，工作范圍就是它所適合加工物料的種類，比對(duì)一下自己物料的加工特點(diǎn)，看適不適合，如果不適合，那么就可以另選其它的干燥設(shè)備了。下面咱們就看一下食品行業(yè)各類干燥設(shè)備的適用范圍。
干燥設(shè)備簡(jiǎn)介
干燥設(shè)備又稱干燥器和干燥機(jī)。用于進(jìn)行干燥操作的設(shè)備，通過(guò)加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發(fā)性液體成分)汽化逸出，以獲得規(guī)定濕含量的固體物料。
食品行業(yè)干燥設(shè)備選型
設(shè)備名稱常用物料
帶式干燥機(jī)： 脫水蔬菜、顆粒飼料、味精、雞精、椰蓉
強(qiáng)化氣流干燥器： 活性面筋、檸檬酸鈣、面團(tuán)形的面包加料米糠
旋轉(zhuǎn)快速干燥機(jī)： 大豆蛋白、膠凝淀粉、酒糟、小麥糖、小麥淀粉等
噴霧帶式干燥器： 糖蜜、玉米糖漿、60％麥芽糖、100％麥芽汁、結(jié)晶乳糖、酸性干酪乳清、結(jié)晶葡萄糖、奶油、稀奶油、人造奶油、50％椰子油、咖啡用乳粉、發(fā)酵乳、高蛋白食品、蘋(píng)果、水果汁、黃油、奶酪、冰淇淋、糕點(diǎn)填料、西紅柿、酸味乳清、甜味乳清、加糖奶粉等
冷凍干燥器： 菠菜、元蔥、香菇、豌豆、黃瓜、蘆筍、青刀豆、胡蘿卜、山野菜等、魚(yú)、蝦、海帶、貝類、香蕉、蘋(píng)果、草莓、菠蘿、哈密瓜、牛肉、羊肉、雞肉、牛肝、雞肝、豬肝、蔥、姜、蒜、香料等、咖啡、果珍、花粉、鱉粉、蜂王漿等
轉(zhuǎn)鼓干燥機(jī)： 酵母、抗菌素、乳糖、淀粉漿、動(dòng)物膠、α-淀粉、麥片、苯甲酸鈉、乳清、全乳、脫脂乳、淀粉
惰性粒子干燥器： 豆沙餡
內(nèi)熱管流化床干燥器： 大豆制品、淀粉、淀粉衍生物
傳導(dǎo)傳熱振動(dòng)流化床： 肉豆蔻、咖啡豆、大豆、向日葵籽、巧克力粒子、乳糖、酵母、賴氨酸、奶粉、西紅柿粉、豆蛋白質(zhì)、食鹽、白糖、味精、蘋(píng)果、南瓜、魔芋、蘿卜、山楂（紅果）糖精鈉、紅糖
直管氣流干燥機(jī)： 面粉、味精
噴霧干燥器： 嬰兒食品、酸奶、酪蛋白、酪朊酸鹽、乳酪、白糖椰子汁、鮮奶油、蛋類：蛋清、蛋黃、全蛋、冰淇淋混合物、奶代用品、混合乳制品、脫脂乳、乳清、乳清母液、全脂奶。
上面這幾種干燥設(shè)備都是在食品行業(yè)應(yīng)用較多干燥設(shè)備，從上面看，這幾種設(shè)備較大的區(qū)別還是適用范圍的不同，這些不同如果不詳細(xì)介紹出來(lái)的話，對(duì)于選購(gòu)設(shè)備的人來(lái)說(shuō)，可能就是非常大麻煩了，如果選擇錯(cuò)誤，不僅會(huì)造成經(jīng)濟(jì)上的損失，更是會(huì)影響以后加工生產(chǎn)。從這方面可以看出設(shè)備使用范圍，對(duì)選購(gòu)設(shè)備的重要性。自從出現(xiàn)機(jī)械設(shè)備的生產(chǎn)就出現(xiàn)了一門(mén)工作的產(chǎn)出，那就出現(xiàn)另外一種工作那就是維修！機(jī)械設(shè)備嗎，用的時(shí)候，總是會(huì)壞的呀，就像咱們一樣，沒(méi)有說(shuō)那個(gè)人從來(lái)不得病的，但是我們不能讓機(jī)器不壞，但是我們可以提前性預(yù)防，讓設(shè)備快壞之前就知道，對(duì)癥下藥，一時(shí)間維修，減少經(jīng)濟(jì)損失，我們現(xiàn)在就系統(tǒng)的說(shuō)一下：
目前制粒機(jī)與高效沸騰烘干機(jī)的應(yīng)用制粒機(jī)主要用于醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)的粉末物料混合、干燥、制粒、顆�！绊攪姟卑碌茸鳂I(yè)。如片劑顆粒、速溶飲料、調(diào)味品用顆粒。制粒機(jī)綜合國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的應(yīng)用情況設(shè)計(jì)的新型產(chǎn)品。 制粒機(jī)特點(diǎn)： （1）混合、制粒、干燥一步法制粒；&e值得注意的是，流化床干燥器不適合笨重的材料，如礦石，因?yàn)樗枰@么多的能量使他們。一般來(lái)說(shuō)，然而，無(wú)論是烘干機(jī)是足夠的選擇，每個(gè)提供自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)�！ ×蜾@專用振動(dòng)流化床干燥機(jī)提供更小的體積，并提高業(yè)務(wù)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。一些材料，同當(dāng)前空氣流動(dòng)服務(wù)關(guān)閉，殘余水分物料進(jìn)入流化床。這將創(chuàng)建一個(gè)硬化，再結(jié)晶 一般來(lái)說(shuō)烘箱是用電作為熱源，用特殊的風(fēng)機(jī)進(jìn)行處理，同時(shí)采用對(duì)流加熱，這樣比較均勻，但是要想獲得高效的結(jié)果，還需要按照正確的規(guī)定進(jìn)行操作，這樣才能滿足生產(chǎn)的需求。 藥用GMP烘箱操作手冊(cè)： 1、運(yùn)用前必需留意所用電源電壓能否符合。運(yùn)用 專門(mén)為適當(dāng)?shù)牧骰蛢?yōu)異的熱傳遞而制造的連續(xù)式流化床干燥機(jī)，廣泛用于化工、食品和飲料等不同行業(yè)中。 特點(diǎn)： *傳熱率高 *統(tǒng)一而正確的結(jié)果 *高度衛(wèi)生 優(yōu)點(diǎn)：&emsp
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