真空干燥機(jī)在食品行業(yè)的應(yīng)用
隨著科學(xué)技術(shù)水平的提高，干燥設(shè)備在食品行業(yè)應(yīng)用的越來越多，比如像方便面，餅干，面條等等，都在使用干燥設(shè)備做后期的烘干處理。食品干燥設(shè)備，不同于工業(yè)干燥設(shè)備，其對食品衛(wèi)生，營養(yǎng)及色香味都要求很高。下面日宏佳爾特粉體干燥設(shè)備，就為大家講一下真空干燥設(shè)備在食品行業(yè)的應(yīng)用。
真空干燥機(jī)特點(diǎn)
真空干燥機(jī)是通過抽去包裝容器內(nèi)部空氣達(dá)到預(yù)定真空度后，去除容器內(nèi)部件水分的設(shè)備。干燥工作時(shí)候，罐內(nèi)處于真空狀態(tài)，夾套通熱水（或蒸汽、導(dǎo)熱油）加熱，隨著罐體低速回轉(zhuǎn)，物料在罐內(nèi)不斷上下、內(nèi)外成“菱形軌跡”運(yùn)動(dòng)并吸收蒸發(fā)，水蒸汽通過真空管路連續(xù)不斷排出，達(dá)到物料干燥目的。在干燥混合物的同時(shí)，按客戶要求內(nèi)置噴淋、過濾、粉碎等裝置可實(shí)現(xiàn)其多功能操作。
真空干燥機(jī)特點(diǎn)
1、長方體工作室，使有效容積達(dá)到較大，微電腦溫度控制器，控溫精確可靠。
2、鋼化、防彈雙層玻璃門觀察工作室內(nèi)物體，一目了然，能夠向內(nèi)部充入惰性氣體。
3、箱門閉合松緊能調(diào)節(jié)，整體成型的硅橡膠門封圈，確保箱內(nèi)高真空度。
4、工作室采用拋光鏡面不銹鋼板制成，確保產(chǎn)品經(jīng)久耐用。
5、儲(chǔ)存、加熱、試驗(yàn)和干燥都是在沒有氧氣或者充滿惰性氣體環(huán)境里進(jìn)行，所以不會(huì)氧化。
6、較短加熱時(shí)間，與傳統(tǒng)真空干燥箱相比，加熱時(shí)間減少50%以上。
食品真空干燥設(shè)備干燥是基于這樣一基本原理：水的飽和蒸氣壓與溫度緊密相關(guān)，在真空狀態(tài)下，水的沸點(diǎn)降低，即在真空下操作也就是在低溫下操作，可避免在高溫下營養(yǎng)成分維生素等的破壞，同時(shí)提高了干燥速度。此外在真空系統(tǒng)中，單位體積內(nèi)空氣的含量低于大氣中的含量，在這相對缺氧的環(huán)境下進(jìn)行食品干燥可以減輕甚至避免食品中脂肪的氧化機(jī)會(huì)，色素褐變或其它氧化變質(zhì)等，所以采用真空干燥獲得較好的食品質(zhì)量。
2．傳統(tǒng)的真空干燥設(shè)備
傳統(tǒng)的真空干燥設(shè)備干燥在食品、制藥、化工等行業(yè)有廣泛的應(yīng)用，國內(nèi)也開發(fā)和引進(jìn)了各種真空干燥設(shè)備，其結(jié)構(gòu)形式多種多樣。在食品工業(yè)中常用的形式主要有箱式、雙錐式真空干燥器，帶式真空干燥器等。這些傳統(tǒng)的真空干燥裝置主要采用熱風(fēng)，蒸汽或電等加熱，利用熱傳導(dǎo)，對流或輻射原理將熱量從外部傳到物料內(nèi)部。
通過上面的文章，我們知道了真空干燥設(shè)備的原理特點(diǎn)，并了解了真空干燥設(shè)備在食品行業(yè)的應(yīng)用，希望我們這期介紹的知識(shí)，能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭Ｉ⒘罟腆w物料由加料器加入流化床干燥器中，過濾后的潔凈空氣加熱后由鼓風(fēng)機(jī)送入流化床底部經(jīng)分布板與固體物料接觸，形成流態(tài)化達(dá)到氣固的熱質(zhì)交換。物料干燥后由排料口排出，廢氣由沸騰床頂部排出經(jīng)旋風(fēng)除塵器組和布袋除塵器回收固體粉料后排空。蒸汽、電、熱風(fēng)爐均可配用(按用戶要求配套)。它適用于散粒狀物料的干燥，用于干燥離心濾餅或粉末中殘留水分的閃蒸干燥機(jī)，干燥過程是通過使粉末與高速流動(dòng)的熱空氣接觸來完成的。??熱量用于干燥，空氣以氣動(dòng)方式將粉末輸送到旋風(fēng)分離器或袋式過濾器中進(jìn)行分離。產(chǎn)品分級(jí)機(jī)可確保僅干粉離開干燥室。??閃蒸干燥機(jī)的改進(jìn)版本是一個(gè)環(huán)形干燥器，它包含一個(gè)離心分級(jí)機(jī)，該離心分級(jí)機(jī)使用導(dǎo)流葉片根沸騰干燥機(jī)是一種直接干燥機(jī)，可以處理各種產(chǎn)品。濕產(chǎn)品通過螺旋輸送機(jī)或其他進(jìn)料裝置引入進(jìn)料室。進(jìn)料室由底部空氣充氣室和側(cè)面充氣室組成。充氣表面穿孔方向孔，創(chuàng)建一個(gè)圓形的熱空氣路徑。當(dāng)濕飼料落到底部充氣室時(shí)，開始旋轉(zhuǎn)并以圓形流動(dòng)。當(dāng)水分從產(chǎn)品中除去時(shí)，它變得更輕，^終夾帶在向上的熱氣流中。如果團(tuán)聚物被引茶作為中國的國粹，其已深入到我們的家庭生活中，現(xiàn)在很多人都有喝茶的習(xí)慣，也知道茶葉采收后要進(jìn)行炒制，但你知道現(xiàn)在的茶葉炒制，已經(jīng)不再用大鍋而是變成干燥設(shè)備了嗎。這可能很多人都不是太了解，下面日宏佳爾特粉體設(shè)備公司就為大家介紹一下【返回】
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