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香菇烘干機(jī)的烘干技術(shù)
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香菇烘干技術(shù)非常重要，它對(duì)香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。烘干設(shè)備必須用烘干機(jī)烘干才能保證質(zhì)量。
1、初步烘干期：起烘溫度不能過高或過低，應(yīng)掌握在35℃為宜，這時(shí)，進(jìn)氣孔和排氣孔都要全部打開，回溫孔關(guān)閉，烘干3—4小時(shí)。一般每小時(shí)溫度升高1—2℃，溫度要逐步升至40℃左右。
2、恒速烘干期：烘干到4—5小時(shí)以后，溫度要逐漸升至50℃左右，每小時(shí)升2℃左右，進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉1/3，此階段一般烘干3—4小時(shí)。
3、烘干期：烘干8—9小時(shí)時(shí)，溫度要逐漸升到55—60℃，這時(shí)進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉1/2，回溫孔開啟1/2，此階段一般烘干1—2小時(shí)。
4、完全烘干期：較后1個(gè)小時(shí)，溫度應(yīng)控制在60—65℃，進(jìn)排氣孔全部關(guān)閉，回溫孔全部打開，使熱空氣上下循環(huán)，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。
烘干機(jī)烘干時(shí)注意五點(diǎn)：1、升溫與降溫不應(yīng)過快，只能逐漸增減，否則菇蓋起皺影響質(zhì)量。2、較高溫度不能超過65℃，否則易燒焦。3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇篩上，用干凈噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（不能噴在菌褐上），再放進(jìn)烘干房，關(guān)閉門窗，悶30分鐘，再進(jìn)行正常烘干。一次不行可進(jìn)行2—3次，這樣菇面顏色一致。4、如果并篩，一定要在5小時(shí)以后迅速進(jìn)行。5、烘干機(jī)烘干后的香菇要及時(shí)包裝，低溫干燥避光保存。（文濤） 新型真空耙式干燥機(jī)的開發(fā)
首先，就來先簡(jiǎn)單介紹一下真空耙式干燥機(jī)
真空耙式干燥機(jī)具有干燥溫度低、干燥速率大、節(jié)能、設(shè)備密閉性好、溶劑易回收等特點(diǎn)，特別適用于不耐高溫、在高溫下易氧化或干燥時(shí)容易產(chǎn)生粉閃蒸干燥機(jī)目前已經(jīng)應(yīng)用至化工、食品、醫(yī)藥、建材、飼料等各個(gè)行業(yè)，國內(nèi)生產(chǎn)旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機(jī)的廠家也比較多，但產(chǎn)品大多雷同，而且近年來技術(shù)進(jìn)步速度緩慢�！ 〕⒎鬯闄C(jī)，這種干燥設(shè)備可以說是旋轉(zhuǎn)閃蒸的替代產(chǎn)品，是集干燥、破碎和分級(jí)為一體的多功能干燥機(jī)。比旋轉(zhuǎn)閃蒸更為優(yōu)越的是這種設(shè)備的破碎能力和處理具有二次團(tuán) 制茶業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。為了提高茶葉的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有必要在茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)應(yīng)用新的科學(xué)技術(shù)，而先進(jìn)的冰凍技術(shù)在茶葉中有較好的應(yīng)用前景。
冰凍干燥技術(shù)在干燥茶葉時(shí)，茶葉的溫度始終保持在-16℃以下，由于茶葉溫度低，葉綠素幾乎不變 電機(jī)帶動(dòng)風(fēng)輪經(jīng)由加熱器從而使得風(fēng)源不斷地循環(huán)送風(fēng)，然后送出，再經(jīng)由風(fēng)道到達(dá)內(nèi)室，再將它變?yōu)轱L(fēng)源再度循環(huán)，這樣可以明顯提高工作效率，為了確保整個(gè)順利，必須要時(shí)刻注意一些要點(diǎn)。 熱風(fēng)循環(huán)烘箱使用要求： 1、運(yùn)用前必需留意所用電源電壓能否符合。運(yùn) 石油化工是我國的支柱產(chǎn)業(yè)，分子篩催化劑在石油化工過程有著廣泛的應(yīng)用。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和資源短缺矛盾的日益突出，開發(fā)石油資源替代、節(jié)能降耗和石化副產(chǎn)利用的新催化技術(shù)將促進(jìn)我國石油化工產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，其中，新型分子篩催化劑的創(chuàng)制對(duì)發(fā)展新的石油化工技術(shù)起著重要的作用。&em
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