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快餐食品的有什么危害成分
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我們現(xiàn)在社會的節(jié)奏越來越快,我們的飲食節(jié)奏也越來越快了,現(xiàn)在人吃飯不是一種享受,而是一種負(fù)擔(dān)了,快餐食品出現(xiàn)大大解決了這個難題,當(dāng)你有些餓的時候可以從抽屜中拿出 小小的點(diǎn)心就可以充饑了,中午當(dāng)你還在忙的時候,你就可以拿到快餐盒飯來吃,當(dāng)你上班休息的時候,你可以拿點(diǎn)熱狗解解饞!。當(dāng)你倉促中解決你的飲食時候,有沒有看看快餐食品的營養(yǎng)價值了,當(dāng)你仔細(xì)看看包裝袋上的營養(yǎng)成分表的時候你會發(fā)現(xiàn)很重要的問題,那就在快餐食品中都有添加劑成分。經(jīng)過研究者發(fā)現(xiàn)這些加工過的食品中常見成分對健康有危害。以下是在加工食品中較多見的四種成分: 轉(zhuǎn)化脂肪 見于面包店松餅、爽脆的餅干、微波爐爆米花和快餐店的油炸薯?xiàng)l,乃至我們視為用來替代滿含飽和脂肪的牛油---有益心臟的人造黃油。 轉(zhuǎn)化脂肪曾經(jīng)一度極受歡迎,價廉且有益心臟,可替代牛油、豬油和椰油等,較近被哈佛大學(xué)營養(yǎng)專家抨擊為"美國歷史上較大的食品加工災(zāi)難"。據(jù)較新研究顯示,轉(zhuǎn)化脂肪對心臟的危害是飽和脂肪的兩倍,估計每年能引起3萬至10萬人因心臟病提前死亡。 轉(zhuǎn)化脂肪對心臟的危害比飽和脂肪更大,因它們增加你體內(nèi)"壞"的低密度脂蛋白膽固醇水平,減少"好"的高密度脂蛋白膽固醇水平,這會對動脈造成雙倍危險,并且不像飽和脂肪那樣,轉(zhuǎn)化脂肪還增加引起動脈堵塞的脂蛋白和甘油三酯的水平。 從2006年開始,轉(zhuǎn)化脂肪將被要求在外包裝的營養(yǎng)成分表中列出,到那時,看看食物成分表中是否有這些詞:"部分氫化的"、"分餾的"、"氫化的"(完全氫化脂肪對心臟無害,但某些轉(zhuǎn)化脂肪會誤貼標(biāo)簽為氫化)。因?yàn)橛玫氖菤浠,即把植物油加氫生產(chǎn)出的油。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系主任威利特教授1991年就指出:將天然植物油加氫后生產(chǎn)的氫化油危害健康!因?yàn)闅浠椭泻恍┳匀唤绫静淮嬖诘姆词街舅,反式脂肪酸會影響人類?nèi)分泌系統(tǒng),危害健康。威利特指出:“關(guān)于氫化脂肪的攝入量與患心臟病和糖尿病的幾率關(guān)系的流行病學(xué)研究表明,氫化脂肪比飽和脂肪更糟糕”。 如果"部分氫化油脂肪"在成分表中出現(xiàn)越高,則食物中含的轉(zhuǎn)化脂肪越多。用好脂肪替代轉(zhuǎn)化脂肪,患心臟病危險可減少53%。 精制谷物制品 如果你選擇精制谷物制品如白面包、花卷、低纖維甜粥、白米飯或白面食而放棄全谷物的話,患心臟病的危險可增加30%以上。你不要被欺騙性的標(biāo)簽說明所誤導(dǎo),諸如:"由小麥粉或全谷物制造";虬酌姘先鲆恍┭帑溒蛲啃┖稚菨{等。其實(shí)這些食品與原有的精制谷制品一樣,有增加高膽固醇、高血壓、心臟病發(fā)作、胰島素抵抗、糖尿病或腹部肥胖的危險。較近至少七項(xiàng)主要研究表明:食用較多天然的全谷物制品(包括黑面包、全谷物早餐粥、爆米花、麥片、糙米、小麥、蕎麥)的人患心臟病機(jī)會減少20%-30%。而選擇精制谷物食品的人患心臟病、胰島素抵抗、高血壓的風(fēng)險更大。 看一下包裝谷物食品的營養(yǎng)成分標(biāo)示。如果希望它對你的健康有利,那么其主要成分應(yīng)該是含全麥或其它全谷物,如燕麥等。其纖維含量應(yīng)該每份至少3克以上。 食鹽 我們飲食中四分之三的鈉量并非來自廚房中的鹽罐,而是隱藏在加工過的食物之中。此外,還有部分鹽存在于未加工的食物中,鈉是維持生命的一種必需成分,但當(dāng)你吃入超過身體所需的食鹽會怎樣呢?身體會保留更多體液以稀釋血流中的過量鈉。因而增加了血液的容量,促使心臟搏動更費(fèi)力;同時會使靜脈和動脈變得狹窄,會使血壓升高。 每日鈉的攝入不要超過1500毫克(餐桌上的食鹽實(shí)際上含有40%鈉和60%氯化物)。老年人攝入鈉應(yīng)更少,以抵消血壓隨年齡增長而自然增高的傾向。超過50歲的人應(yīng)該盡量控制在1300毫克,超過70歲的人控制目標(biāo)應(yīng)該是1200毫克。 不能相信包裝紙封面的聲明:諸如"無鈉"、"減鈉"、"少鈉"等。事實(shí)上,"無鈉"實(shí)際指每份食物中仍會含5毫克鈉、"減鈉"指鈉減少了25%、"少鈉"指減少50%。 高果糖漿 與傳統(tǒng)甜味劑相比,高果糖漿的生產(chǎn)成本較低、甜味來得快且更容易與其它食物成分相混合。如今,我們每人每年在飲料和糖果以及其它食品上大約攝入28公斤。高果糖廣泛用于冷凍食品中。它可使面包具有誘人的深褐色并且質(zhì)感松軟,因此也用于全麥面包、漢堡包和松餅。還可以加進(jìn)啤酒、熏肉、意式面條調(diào)味醬、軟飲料,甚至番茄醬中。 有研究者提出這種液體甜味料可能會擾亂人體新陳代謝,增加患心臟病和糖尿病危險。并指出高果糖漿的化學(xué)結(jié)構(gòu)能刺激食欲,可能會使肝臟輸出更多威脅心臟的甘油三酯進(jìn)入血液中,另外,果糖還可抑制貯藏在體內(nèi)的鉻,三價鉻是對人體有益的微量元素,在維持膽固醇、胰島素和血糖的正常水平方面起重要作用。 如在食物營養(yǎng)成分標(biāo)示上看到"谷物甜味劑"、"谷物糖漿"、"谷物糖漿固體"以及"高果糖漿"這些詞語時,便可知道其中加入了糖漿。 面對現(xiàn)在社會,我們說不能不吃快餐食品盡量少吃吧,我們可以從本國中找找我們適合食品,中國人民的傳統(tǒng)烹飪方法是非常安全的,只是我們現(xiàn)在沒有發(fā)現(xiàn)而已!污泥干燥機(jī)產(chǎn)品概述 專用污泥干燥機(jī)(Sludge Dryer)是在單通道旋轉(zhuǎn)式干燥機(jī)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的新型污泥干燥機(jī),可以一次性將90%含水量的物料干燥至成品。針對污泥干燥過程中易結(jié)團(tuán)結(jié)塊的特性,改變了一般單通道干燥機(jī)的料板結(jié)構(gòu)形式,采用閃蒸干燥機(jī)機(jī)械運(yùn)行問題分析帶式污泥濃縮機(jī)作為其中的一種脫水設(shè)備,以其自動化程度高、脫水效率好、控制方便、運(yùn)行成本低及能實(shí)現(xiàn)連續(xù)工作等優(yōu)點(diǎn)而廣泛應(yīng)用于污水處理廠、市政、自來水廠、造紙、印染、皮革、化工、制藥、電鍍、冶金、食品等領(lǐng)域廢水處理后工序的污泥脫水,同時它也可以作為工業(yè)生產(chǎn)中的固液分離設(shè)備。 干燥機(jī)的發(fā)展相對于西方國家我們的起步比較晚,所以有些技術(shù)的水平相對弱一點(diǎn),但是中國的干燥業(yè)在蓬勃興起,在研發(fā)上不斷創(chuàng)新,在未來的發(fā)展中中國的干燥企業(yè)也會以較快的速度躋身于世界干燥企業(yè)之林,為中國的干燥事業(yè)以及世界上的干燥事業(yè)作出自己的貢獻(xiàn)。 雖然 干燥設(shè)備機(jī)型選擇和如何選擇干燥設(shè)備? 干燥裝置都有其特定的適用范圍,而每種物料都可找到若干種能滿足基本要求的干燥裝置,但較適合的只能有一種。如選型不當(dāng),用戶除了要承擔(dān)不必要的一次性高昂采購成本外,還要在整個使用期內(nèi)付出科技工作者經(jīng)過大量的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐認(rèn)為,在選擇干燥設(shè)備時,主要應(yīng)考慮以下因素: 。1)原染料本身的物理性質(zhì):如熒光增白劑的物理形態(tài)、水分含量、粘度、擴(kuò)散性能、高溫分散穩(wěn)定性、pH值等,也就是要對物料加工前的情況有充分了解。 。2)原染料的干燥特性:如干燥的初始和^終含濕量,熒光增白劑對熱的敏
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