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常見的幾種茶葉在冰凍干燥機制作
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凍干機起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術(shù)經(jīng)歷了幾十年的起伏和徘徊后，在較后的20年中取得了長足進展。進入21世紀，真空凍干技術(shù)憑借其它干燥方法無法比擬的優(yōu)點，越來越受到人們的青睞，除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應用外，其應用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴大中。為此，真空冷凍干燥必將成為21世紀的重要應用技術(shù)。
茶葉冰凍干燥機在制茶業(yè)中的功能和應用
制茶業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。為了提高茶葉的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有必要在茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)應用新的科學技術(shù)，而先進的冰凍技術(shù)在茶葉中有較好的應用前景。
功能一 冰凍干燥機在毛茶干燥中的應用
冰凍干燥技術(shù)在干燥茶葉時，茶葉的溫度始終保持在-16℃以下，由于茶葉溫度低，葉綠素幾乎不變化，色澤綠翠而耐藏，香氣及茶葉中原有的營養(yǎng)成份、各種有機物質(zhì)幾乎不損失，干燥均勻，含水量可低至3%以下；同時由于水分干燥前已被凍結(jié)住，產(chǎn)品干燥后呈海綿狀的多孔性，產(chǎn)品的復水性好，泡茶時內(nèi)容物易溶出。經(jīng)冰凍干燥機冰凍干燥的茶葉可在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上使茶業(yè)品質(zhì)提高一至二個等級。用該設(shè)備干燥的茶葉能較大限度地保存和色、香、味、形，含水量更可降低至3%以下，因此產(chǎn)品質(zhì)量大大提高，并較大限度地延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。產(chǎn)品質(zhì)量好；
而一般用熱風干燥茶葉時，茶葉處于熱風中受熱，茶葉內(nèi)一部分有機物質(zhì)在受熱狀態(tài)下繼續(xù)發(fā)生氧化，消耗一部分營養(yǎng)物質(zhì)；葉綠素也在高溫下被分解破壞而導致茶葉顏色變深；茶葉中原有的香氣物質(zhì)也有一部分隨熱風散去，含水量一般情況下只能達到9～12%左右，產(chǎn)品不耐貯藏。
功能二 冰凍干燥機在花茶制作過程中的應用
一般的花茶生產(chǎn)工藝是將綠茶與鮮花混合后一起烘培，讓花香被綠茶吸收，從而使綠茶在浸泡時釋出花香，但是綠茶在高溫狀態(tài)下也會發(fā)生氧化反應，進而使花茶在的湯色接近于金黃色，近似烏龍茶的湯色。
新工藝是將綠茶與鮮花一起分開放入各自的盤中，并一同置于同一個冰凍干燥室內(nèi)，隨著冰凍干燥干燥的進行，鮮花中的香氣成份揮發(fā)后被綠茶吸收，同時綠茶的溫度也處于一個相對低溫的溫度下被進一步干燥，過一段時間后，鮮花中的絕大多數(shù)香氣成份被轉(zhuǎn)移到綠茶上，而綠茶本身的成份并未發(fā)生變化，一種具有花茶的香氣而又具有綠茶的滋味的新式綠茶就這樣延生了。
功能三 冰凍干燥機在茶葉精制過程中的應用
在茶葉精制過程中，采用真空烘烤時，可以去除毛茶中的雜味及陳茶味、并能保持毛茶中的的顏色。
冷凍干燥機的特點：
1、液晶顯示、中文界面，帶樣品干燥曲線；
2、進口壓縮機，另設(shè)有換熱器后，增大了制冷量，提高了捕水能力；
3、冷阱開口大，無內(nèi)盤管，帶樣品預凍功能；
4、預冷架，可作導流桶，加快干燥速度；
5、冷阱和操作面為全不銹鋼，耐腐蝕易光潔，透明鐘罩。
6、透明鐘罩式干燥室，安全直觀；
7、 不銹鋼樣品架，普通型樣品盤間距可調(diào)；
8、設(shè)計新穎，體積小操作方便，減少實驗室臺面占用；
9、可選加有氮氣充氣閥。閃蒸干燥是我廠在引入、吸收國外先進技能的基礎(chǔ)上，自行開發(fā)成功的新式干燥技能，其技能先進，規(guī)劃合理，適用范圍廣，生產(chǎn)能力大，產(chǎn)品質(zhì)量好，效率高，節(jié)能，在一個設(shè)備內(nèi)干燥、破壞、篩分一次完結(jié)，消除環(huán)境污染，整機功能到達世界九十年代先進技能�！ 〈蠖股攀忱w維閃蒸干燥機生產(chǎn)線有機地聯(lián)系了流化、旋流、噴動、大家可能都比較了解熱風循環(huán)烘箱，熱風循環(huán)烘箱是從傳統(tǒng)烘房改進演變而來，在傳統(tǒng)烘房的基礎(chǔ)上加入熱風循環(huán)系統(tǒng)，設(shè)計合理的風道，采用高性能軸流循環(huán)風機，使物料不斷被熱風循環(huán)吹拂，在很短時間內(nèi)得到烘干。 熱風循環(huán)烘箱是一款使用簡單穩(wěn)定且高效率的烘干設(shè)備。熱風循環(huán)烘箱最重要的是對溫度的控制萬能粉碎機一聽這名字就知道它的功能很多，運用的工作面比較廣，那它跟其它的粉碎機相比較它有什么特點，也就是說它的特點是什么，在生產(chǎn)生活中都用在哪些方面，它的的適用的物料是哪些，根據(jù)下面的文章來找出答案吧。
萬能粉碎機利用活動齒盤和固定齒盤見的高速相對運動，使被粉碎物經(jīng)齒沖擊，摩擦及物料彼此間旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機是處理濾餅、膏粘狀物料、觸變性、熱敏性物料及顆粒、粉狀物料的理想設(shè)備，在染料、醫(yī)藥、農(nóng)藥、精細化工、化纖、石油和食品等行業(yè)有著非常廣闊的應用前景�！ �(1)物料在干燥機內(nèi)同時完成破碎、分散、干燥、分級等處理過程，強化了傳質(zhì)、傳熱，干燥強度高�！ �(2)切向速度高，物料與空氣接觸 隨著人們的需要，已經(jīng)研制出越來越的干燥設(shè)備，越來越多干燥方法，而且每一種都是必不可少的，因為干燥設(shè)備或者干燥方法都必須選擇相應的物料才行，不然就可能對物料巨大的影響，造成完全沒有營養(yǎng)價值，我們就拿干燥方法對馬鈴薯物
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